غذاهای محلی هرمز

غذاهای محلی هرمز

جزیره هرمز، یکی از زیباترین و شگفت‌انگیزترین جزایر ایران، نه تنها به خاطر طبیعت بکر و خاک‌های رنگارنگش شهرت دارد، بلکه غذاهای محلی‌اش نیز طعمی فراموش‌نشدنی را برای گردشگران به یادگار می‌گذارد. در این مطلب با برخی از مشهورترین غذاهای محلی هرمز آشنا می‌شویم.

1. هواری میگو

یکی از غذاهای محبوب هرمز، هواری میگو است. این غذا که نوعی پلو با میگوی تازه خلیج فارس است، با ادویه‌های بومی، مانند زردچوبه، گشنیز خشک، و فلفل قرمز تهیه می‌شود. طعم بی‌نظیر میگوهای تازه در کنار عطر ادویه‌ها، تجربه‌ای بی‌نظیر را رقم می‌زند.

2. نان توموشی

نان توموشی، یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین خوراکی‌های محلی هرمز است. این نان نازک و ترد با ترکیباتی همچون کره، تخم‌مرغ و گاه پنیر تهیه می‌شود و به‌صورت داغ سرو می‌گردد. توموشی معمولاً به‌عنوان صبحانه یا میان‌وعده مورد استفاده قرار می‌گیرد.

3. سوراغ

سوراغ، یک غذای ترش‌مزه و منحصر به‌فرد هرمزی است که با استفاده از ماهی خشک‌شده، آب، ادویه‌های محلی و خاک سرخ هرمز تهیه می‌شود. این غذا بیشتر به عنوان خورش در کنار برنج سرو می‌شود و به‌دلیل استفاده از خاک سرخ هرمز، رنگ و طعمی متفاوت دارد.

4. مهیاوه

مهیاوه یک سس سنتی و قدیمی است که با استفاده از ماهی ریز (مانند متو) تهیه می‌شود. ماهی‌ها پس از خشک شدن، با نمک و ادویه‌های محلی آسیاب شده و به شکل سسی خوش‌طعم در می‌آیند. این سس اغلب همراه با نان سرو می‌شود.

5. برنج دیشو

دیشو، نوعی برنج شیرین است که با شیره خرما، گلاب، دارچین و زعفران تهیه می‌شود. این غذا بیشتر در مناسبت‌های خاص و اعیاد پخته می‌شود و طعمی دلپذیر و متفاوت دارد.

6. ماهی کبابی روی زغال

ماهی تازه خلیج فارس که روی زغال کباب می‌شود، یکی دیگر از غذاهای لذیذ هرمز است. این ماهی با ادویه‌های بومی مرینیت شده و با نان یا برنج سرو می‌گردد. عطر و طعم دودی این غذا، آن را به یکی از پرطرفدارترین گزینه‌ها برای گردشگران تبدیل کرده است.